川乌的营养价值 _食材

川乌，药用部分为毛茛科植物卡氏乌头的母根。一般于栽培第二年6月中旬采挖，除去地上茎叶，吸取泥沙，将母根与子根分开，母根晒干后称为“川乌” 。川乌的营养成分川乌含总生物碱、酯、乌头碱、中乌头碱、塔技乌头胺、杰斯乌头胺、苯甲酰乌头胺、苯甲酰中乌头胺和苯甲酰下乌头胺等。
降低血压川乌所含的乌头多糖有显著降低正常血糖的作用。
【川乌的营养价值】
镇痛作用川乌所含的川乌总碱成分，有明显的镇痛作用。
注意事项乌头碱可引起心率不齐和高血压，还可以增强毛花柑G对心肌的毒性作用，有明显的局部麻醉作用。