2、含微量元素的食物
微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用 。铜的缺乏会导致头发颜色变淡 。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用 。
绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外 。白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，最好多吃些含锌的食物 。
3、含维生素类食物
头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状 。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a 。
维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养 。
两种防治脱发的食疗方
对于患脂溢性脱发的人来说，夏天是一个“苦恼”的季节，因为不止冬天会脱发，夏天也会脱发 。那么，在夏天该如何预防脱发呢？有什么方法可以防治脱发的呢？下面我们就来看看！
如何预防脱发？
专家说，除了平日中保湿滋养护理外，还有就是不能在太阳底下暴晒 。另外，中医里头说，头发与人的肾气和肝血很有关系的，所以说头发是肾的花朵，如果人的肾气收敛能力强，头发滋润，就不怎么容易脱发了 。
那么既然头发的生长与肾气和肝血有关系，那就得多多在这上面下点功夫了 。“其实也不难，小编告诉大家一个偏方吧：黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用对脱发有一定的预防作用 。”不过，专家提醒说，如果脱发严重的话，还是需要及时来看医生的，在医生的指导下治疗效果会更好的 。
两种预防脱发的食疗方
一、牛排——养发固发
牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用 。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康 。
二、鸡蛋——补充多元营养
鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源 。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力 。
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