龙井茶是中国的名茶 ， 产自浙江 。 龙井茶茶叶细嫩 ， 色泽光润 ， 味道甘醇 ， 备受爱茶人士的推崇 。 然而 ， 冲泡龙井茶也是一个技术活 ， 如果不掌握冲泡龙井茶的正确泡法 ， 就不能完全将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来 ， 反而会浪费茶叶 。
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龙井茶怎么冲泡
【龙井茶怎么冲泡 龙井茶的正确泡法】 1、鲜嫩的茶叶可以采用上投法
先将玻璃杯洗干净 ， 高温消毒 。 同时 ， 煮一壶开水 。 水开之后 ， 不要立刻冲泡 ， 要让它稍微凉却 ， 待水温在八十度左右的时候 ， 将开水慢慢注入到水杯当中 ， 七分满就可以 。 再投入适量的龙井茶 ， 茶叶非常鲜嫩 ， 遇水之后 ， 会慢慢沉下去 。 略等几分钟 ， 就可以开始喝了 。
2、普通的龙井茶可以采用中投法
这个方法和上面的方法略有不同 ， 先准备好玻璃杯和开水 ， 等到水温下降到八十度左右的时候 ， 开始加水 ， 不要一次加满 ， 加到玻璃杯的三分之一即可 ， 将龙井茶投入杯中 ， 待到茶叶慢慢展开 ， 再将剩下的水慢慢注入杯中 ， 七分满即可 。
3、茶叶较老可以采取下投法
先准备好玻璃杯和开水 ， 将适量的龙井茶叶投入到杯子中 ， 再加入少量的开水 ， 开水温度也在八十度左右最好 。 轻轻晃动杯子 ， 让茶叶充分吸收水分 。 看到茶叶慢慢伸展身姿之后 ， 再加入开水 ， 这次 ， 最好加入九分的水 ， 因为茶叶嫩度不够 ， 多加点水 ， 可以将茶叶的成分挥发出来 。
龙井茶的正确泡法
冲泡龙井茶一定要注意方法 ， 如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法 ， 则不能充分发挥出茶汤的味道 。 首先 ， 温度不能太高 ， 因为龙井茶是没有经过发酵的 ， 温度太高 ， 容易 将茶叶泡坏 。 其次 ， 冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加 ， 这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来 。
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