大海斑价格？海上斑和石斑的区别，这篇短文太好了！( 二 ) _生活百科

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龙胆石斑鱼是所有石斑鱼中最大的。成年个体可长到2.7米，体重340公斤，因此被称为“石斑鱼之王” 。
龙胆石斑鱼以大boss的级别存在于海底，有很强的领地意识，甚至以小鲨鱼和海龟为食，尤其是虾蟹，恰当地站在食物链的顶端。

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龙墩
鼠斑在石斑鱼中辨识度很高，全身都是黑点(鳍上也有) ，其余为乳黄色，观赏价值很高。水产品市场鼠斑价格很高，国内外都很受欢迎(尤其是活的) 。而且这种鱼可以在狭窄的水域环境中生存，这也为鼠斑的工厂化养殖奠定了基础。

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鼠斑相对温顺，体积小。一般个体为20 ~ 30cm ，最大的可以生长。
到70cm 。虽然老鼠斑已经实现了全人工养殖，但是生长速度很慢，投资回报周期很长，很多个体养殖户都没有雄厚的经济实力来养这种鱼。因此，目前水产市场上售卖的老鼠斑主要还是以野生为主。
豹斑也叫星斑，是一种非常漂亮的石斑鱼，各个鳍条上有亮丽的黄色(腹鳍黄色较少，偏黑色) ，体侧有不规则的长条斑纹与点状斑纹，腹部则为白色，颜值是相当的高。

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豹斑的身体呈纺锤型，在繁殖期会作短距离的洄游，在西沙群岛与菲律宾群岛的产量较高，主要上市期为每年的3-10月。
其他种类的部分石斑鱼如下图所示：

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▲▲石斑鱼的花纹形态各异，但都喜欢待在海底的珊瑚礁及岩礁环境中。
野生石斑鱼肉质鲜嫩、营养美味，经济价值巨大。但也正因为如此，仅仅在2009年全球就有超过27.5万吨的石斑鱼被送上餐桌，以平均每条3公斤的规格推算的话，数量就相当于9000万条，这对野生种群的威胁是毋庸置疑的。
香港和印度尼西亚水产市场上的交易数据显示，大部分被售卖的石斑鱼重量只有1公斤左右，而这种规格的石斑鱼还在幼年阶段。
从生物繁殖的角度来看，所有的石斑鱼在刚刚出生的时候都是雌性的，成年之后才会转变为雄性，这一过程需要10年之久。因此，大量的石斑鱼幼鱼被捕获会导致由于成活率锐减，野生种群数量的繁殖速度也会慢很多。

▲▲正在日益减少的野生石斑鱼
然而现实是残酷的。包括中国在内的亚洲各个国家和地区，即便石斑鱼菜肴的价格上升，消费者依然为昂贵的石斑鱼买单。据统计，全球的石斑鱼有80%都是在亚洲水域捕获的，野生石斑鱼在未来很长一段时间内依然会有很大的消费市场。
在强大的捕捞压力下，很多种石斑鱼已经濒临灭绝。在国际自然保护联盟的“濒危物种红色名录”上， 163种石斑鱼中就有20种正在面临灭绝的危险，还有另外5种属于濒危的水平，部分名单如下: