小的鳕鱼是什么？鳕鱼在国内叫什么，看完，会有很大收获 _生活百科

鳕鱼是中国消费者最熟悉的海鱼之一，在年轻妈妈中的受欢迎程度非常高，因为它没有小刺，蛋白质高，容易消化，经常被用来给孩子做辅食。
但市场上鳕鱼商品名的混淆程度远高于三文鱼(大西洋鲑)，如蓝鳕鱼、黑鳕鱼、白鳕鱼、银鳕鱼、蓝鳕鱼、黄鳕鱼、红鳕鱼、大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、阿拉斯加鳕鱼、冰岛鳕鱼、南极鳕鱼、格陵兰鳕鱼、挪威鳕鱼、俄罗斯鳕鱼等。它们是以它们的起源命名的。
它的价格从十几元到几百元不等，很多妈妈根本不知道该买哪个，哪个更适合孩子。

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鳕鱼市场的混乱很大程度上是因为生物分类。每种生物的“个人档案”都是按照“界-门-纲-目-科-加杜斯-种”的层次顺序进行分类的。至少所有的三文鱼都是鲑科，分类学上从大到小有鳕形目、鳕科、鳕科。
甚至有些连鳕鱼形状都没有的鱼，也被商家称为“鳕鱼” 。它们的外观和肉色与真鳕鱼相似，消费者更难分辨。
今天我就简单介绍一下常见的“鳕鱼”，但不要指望看完所有图片就能全部抓到。毕竟，有11科162属的700多种鱼！
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严格来说，最正宗的真鳕鱼指的是属于鳕鱼科的三种鱼，即大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼，它们都产于北太平洋、北大西洋和北极地区。
此外，阿拉斯加狭鳕可以算是第四只真正的狭鳕，但它的分类还有点争议。
1.鳕鱼/挪威鳕鱼
大西洋鳕鱼，拉丁学名Gadus morhua，英文名Atlantic cod，主要产于北大西洋，但也分布在北冰洋的巴伦支海和格陵兰岛。
大西洋鳕鱼，最大体长2米，侧线明显，曾是世界上被捕捞最多的鳕鱼种，经常被英国著名的炸鱼薯条使用。
目前，全球大西洋鳕鱼年渔获量已降至140万吨左右，仅为峰值的三分之一左右。

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2.大头鳕鱼
太平洋鳕鱼，拉丁名为gadus macrocephalus，英文名为Pacific cod，主要产于北太平洋沿岸地区，包括我国的渤海和黄海。
太平洋鳕鱼长度可达1米左右，目前全球年捕获量约为50万吨。
因为它的肉质和口感，在国内不是很受欢迎，而且价格很便宜，甚至比冒充鳕鱼的油鱼还便宜，所以便宜的不一定是假鳕鱼。

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3.格陵兰鳕鱼
格陵兰鳕鱼，拉丁学名Gadus ogac，英文名Greenland cod，主要产于北美。俄罗斯白海也有分布。还有一种说法是格陵兰鳕鱼其实是一种小型化的太平洋鳕鱼。
蓝鳕鱼体型较小，最多70cm左右。目前捕获量很小，市场上几乎看不到，基本没有商业价值。

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4.黄线波洛克
阿拉斯加鳕鱼，俗称明太鱼，拉丁名为Theragra chalcogramma，英文名为Alaska pollock和walleye pollock，主要分布于北太平洋东部和白令海。
这是不幸的。起初，它被归类为鳕鱼科属，后来它被移到鳕鱼科属。近几年发现和大西洋鳕鱼很接近，准备归属。
【小的鳕鱼是什么？鳕鱼在国内叫什么，看完，会有很大收获】如果它的身份得到学术界的认同，可能会改名为Gadus chalcogrammus，但英文名pollock已经达成一致。