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1.汤变粘后 ， 把它切成块端上桌 。
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12.最后把浓汤倒在盘子里 ， 再加点蔬菜 ， 一份美味又好看的焦糖鸡排饭就做好了 。
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小贴士：
1.选鸡腿肉 ， 去油拍松 ， 吃起来软嫩可口 。
2.当炸好的糖冒泡、变色、发出焦味时 ， 可以关火 ， 将鸡腿两面煎至裹满焦糖 ， 防止高温继续烤焦 ， 使其变苦 。
3、中小火炖 ， 能使鸡肉熟的均匀 ， 最后大火收汁 ， 使汤色更润更浓 。
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