1、牛肉去筋切片 。
2、取一小碗加入生粉和一点水，盐，麻油拌匀 。
3、加入一个打散的鸡蛋和酒 。
4、倒入牛肉里 。
5、再撒上胡椒粉 。拌均放冰箱腌半小时 。
6、锅下宽油，爆香姜蒜 。
7、下牛肉翻炒 。
【港式牛肉制作方法 港式牛肉怎么制作】8、加入糖和蚝油 。炒到牛肉见不到血色就可以了 。
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