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吃猪皮有什么好处 猪皮的新鲜吃法

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吃猪皮有什么好处？我们在日常生活做饭时 ， 不少人买回带猪皮的猪肉 ， 觉得猪皮很肥腻 ， 就将猪皮扔掉了 ， 殊不知 ， 猪皮是个宝 ， 常吃有益于我们的健康 ， 那么吃猪皮有哪些好处呢？【吃猪皮有什么好处 猪皮的新鲜吃法】活血化瘀猪肉皮味甘性凉 ， 有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发 。
补充维生素猪肉皮是维生素B12的极好来源 ， 人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷 ， 如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等 。
美容猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用 ， 猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分 ， 防止皮肤干瘪起皱 ， 使其丰富饱满平整光滑 。
提高免疫力猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富 ， 猪肉皮可补充营养 ， 提高机体免疫力 。
抗衰老经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。
强筋健骨猪皮富含胶原带白 ， 胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素 ， 而且还促进毛发、指甲生长 。要想秀发飘逸 ， 肉皮真的别轻易丢弃 。
猪皮的新鲜吃法沙参玉竹猪皮汤 食材：沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克 。
做法：
1、猪皮洗净 ， 汆水捞起 ， 用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净 ， 冲洗 ， 切成粗条状备用；
2、沙参、玉竹洗净 ， 陈皮泡软后刮去白瓤；
3、将适量清水倒入瓦煲 。烧开 ， 放入所有材料 。
功效：润泽肌肤、养阴润肺 。
猪皮阿胶红枣汤 食材：猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克 。
做法：
1、猪皮洗净 ， 汆水捞起 ， 用刀刮去毛和油脂 ， 洗净 ， 切粗条；
2、红枣洗净去核 ， 阿胶捣成粉；
3、将4碗水倒入瓦煲烧开 ， 下猪皮、红枣大火烧沸 ， 转用文火久炖至猪皮熟烂；
4、下入阿胶原粉、红糖 ， 用小火慢熬 ， 至彻底融化 ， 即可食用 。
功效：清热润燥 ， 利咽喉 。用于肺燥阴伤或阴虚火炎 ， 咽喉干燥 ， 疼痛 ， 心烦 。

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