鸡肉的营养丰富 ， 平时我们一般都是用来入菜用 ， 其实鸡肉也可以用来做一些风味独特的小吃 ， 比如盐酥鸡就是很受欢迎的一种 ， 那么盐酥鸡是哪里的小吃呢?盐酥鸡是哪里的小吃盐酥鸡是一种油炸类的食品 ， 是台湾比较有名的小吃 ， 就是把鸡肉放到油锅里面炸 ， 加入适量的9层塔爆香 ， 出锅以后撒上一些胡椒盐 ， 也可以撒上一些辣椒粉 ， 拌均匀以后装进纸袋子里面 ， 也可以加一些酸菜或者大蒜泥来吃 。
盐酥鸡怎么做才会酥方法一 准备一些大蒜 ， 生姜 ， 葱段 ， 鸡脯肉 ， 白糖 ， 五香粉 ， 米酒 ， 酱油 ， 9层塔 ， 盐 ， 辣椒粉 ， 椒盐粉 ， 面粉 ， 地瓜粉 。
把鸡脯肉切成小块状 ， 大蒜切片 ， 然后调料放进鸡肉里面 ， 搅拌均匀腌制一下 ， 腌制一晚上是最好的 ， 所有的炸粉类材料混合在一起 ， 然后在鸡脯肉表面裹上炸粉 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 把鸡块放进去 ， 炸到金黄捞出来 ， 稍微晾凉以后再一次炸 ， 9层塔清洗干净 ， 水分沥干 ， 也放到里面炸一下捞出来 ， 和鸡块放到一起搅拌均匀就可以吃了 。
方法二 准备一些生菜叶 ， 鸡肉 ， 红薯 ， 淀粉 ， 白糖 ， 盐 ， 酱油 ， 辣椒粉 ， 椒盐 ， 五香粉 ， 葱 ， 姜丝 。
鸡肉清洗干净以后切成块状 ， 放到容器里面 ， 再加入一些酱油 ， 五香粉 ， 葱 ， 姜和白糖以及盐 ， 腌制半个小时左右 ， 鸡肉腌制好以后再倒入一些红薯淀粉 ， 锅中加入适量的油 ， 稍微烧热一些 ， 把鸡肉块放进去炸 ， 在炸的过程中需要稍微搅动一下 ， 避免鸡肉块粘连在一起 ， 等到变金黄色就可以捞出来了 ， 然后再撒上一些辣椒粉椒盐 ， 搅拌均匀就可以吃了 ， 装盘之前可以在盘子底下垫生菜叶 。
盐酥鸡热量大吗每100克盐酥鸡里面有278大卡热量 ， 还含有磷元素 ， 硒元素 ， 蛋白质的含量也是比较高的 ， 很容易被身体吸收利用 。
鸡肉吃了有什么好处呢1.鸡肉里面的蛋白质含量就非常高 ， 适量的食用可能够满足身体成需求 ， 让免疫能力增强 。
2.鸡肉里面含有的蛋白质能够让免疫机能维持在比较好的状态 ， 而且又是白血球抗体的主要构成成分 ， 适当的吃一些能达到养阴补虚 ， 润肺补肾的作用 。
【盐酥鸡是哪里的小吃 盐酥鸡怎么做才会酥】 3.鸡肉还能达到活血化瘀效果 ， 能够让血液循环的速度变得更快 ， 有血瘀症的人可以适量的吃一些 。
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