1、把新鲜的竹笋去掉外壳 , 再用清水洗净 。
2、在锅中多放一些盐 , 加入足量清水 , 把竹笋放到锅中用盐水煮制 。
3、开锅以后再煮半小时左右 。
【腌制咸干笋怎么做 腌制咸干笋如何做】4、让竹笋尽可能多的吸收盐水 , 然后关火取出 。放在阳光下晒制 , 晒干以后就是咸笋干了 。
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