导致上火开心果属于坚果 ， 性质偏温热 ， 且商家为了让开心果口感更好 ， 加工过程中往往会加入香精、调味剂等成分 ， 且还会经过炒作处理 ， 会大大蒸发开心果中水分 ， 使其质地变干脆 ， 在此同时开心果的热量也会增加 ， 过多食用很容易引发喉咙疼痛、口舌生疮、便秘尿黄等上火症状 。
引起长胖开心果热量并不低 ， 且其中油脂含量非常高 ， 虽然大多都是不饱和脂肪酸 ， 对身体非常有益 ， 但过量食用会导致油脂不能完全被代谢 ， 这些油脂堆积在体内就会转化为脂肪 ， 从而引起肥胖 。
增加肠胃负担开心果质地比较坚硬 ， 其中油脂含量比较高 ， 过多食用会增加肠胃的负担 ， 很容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状发生 ， 尤其是本身肠胃功能偏弱的人更应该少吃 。
开心果吃多了会中毒吗一般不会 。
新鲜开心果中不含有毒害人体的物质 ， 所以食用后并不会导致中毒 ， 但也不建议过多食用开心果 ， 因为过多食用开心果会增加身体负担 ， 会有上火、长胖以及消化不良的风险 。
但在食用开心果时一定要选择新鲜的开心果 ， 一旦开心果开始出现发霉、变质等现象就不建议再继续食用 ， 因为开心果霉变之后里面会滋生对人体有害的毒素 ， 再继续食用可能会引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状 ， 同时还会有中毒的风险 。
开心果一天吃多少合适50g左右 。
【开心果吃多了会怎么样 开心果吃多了会中毒吗】 对于正常成年人来说 ， 一天吃50g左右开心果即可 ， 开心果中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、亚油酸以及多种矿物质成分 ， 适量吃一点开能起到保护血管、预防衰老、保护视力等多种作用 。但如果过量食用就会增加身体负担 ， 反而会起到物极必反的效果 。
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