现在每家每户都有冰箱 ， 冰箱成了生活中不可缺少的一种电器 ， 平时吃不完的菜也会放冰箱 ， 那么剩菜放冰箱要用保鲜膜吗？剩菜放冰箱用什么装好？剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗剩菜放冰箱最好用保鲜膜 。
一般的剩菜中含有较多的水分 ， 还会有味道 ， 保鲜膜刚好能隔绝水分和气味 ， 虽然冰箱能抑制细菌的生长 ， 但是还是会有细菌的 ， 用保鲜膜隔开不仅能防止细菌进入剩菜中 ， 也能较少剩菜中水分的挥发和避免与其他食物串味 ， 所以一般剩菜放冰箱建议用保鲜膜隔开 。
剩菜放冰箱用什么装好剩菜放冰箱最好是用保鲜盒装起来会更好 ， 若是没有保鲜盒 ， 也可直接用碗装着 ， 然后用保鲜膜密封起来也是可以的 ， 但是保鲜膜的保鲜效果和密封程度没有保鲜盒那么好 ， 并且保鲜盒基本不含有害物质 ， 能更好的延长食物的保存时间 。
剩菜是冷藏还是冷冻一般的剩菜都是放在冷藏室中 。
冷藏室主要是为了保鲜又不冻伤食物为主要作用 ， 一般温度为2-10℃ ， 冷藏室的保存时间比较短；而冷冻室温度一般为﹣16-﹣26℃ ， 主要用于速冻食品 ， 尽量在不破坏肉质的前提下起到保鲜的作用 ， 食物在冷冻室的保存时间都比较长 。
剩菜可以在冰箱放多久一般剩菜在冰箱冷藏室能放2天左右 。
冰箱冷藏室气温低 ， 能在一定程度上抑制剩菜中细菌的生长繁殖 ， 密封起来还能防止食物的水分丢失和避免与其他食物串味 ， 冷藏室能在短时间内保存食物的新鲜 ， 一般剩菜放冷藏室能保存2天左右 。
剩菜还是热的可以放冰箱吗剩菜热的可以放冰箱 ， 但是一般不建议这样做 。
【剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗 剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗冬天】 一般剩菜建议放冷了再放冰箱 ， 因为若是热的剩菜直接放冰箱会增加冰箱的能耗和工作负担 ， 挥发出的水蒸气还会凝结在冷凝管上 ， 冷藏室结霜的程度会增加 ， 虽然对冰箱的寿命影响并不是很大 ， 但是还是会造成冰箱能耗增高 ， 一般还是建议生菜冷一些再放冰箱 。
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