陈皮泡水喝的功效1、镇咳祛痰
陈皮中所含的挥发油可以使痰液容易咳出 ， 简单的以陈皮泡水 ， 便可治疗湿痰、寒痰导致的咳嗽 。冲泡陈皮水的步骤也非常简单 ， 把塬片陈皮放入玻璃茶壶 ， 再加入有调和作用的甘草及明目的杞子 ， 加热水浸泡 ， 焗约五分钟 ， 汤色泛黄即可 ， 饮用后可再添热水翻焗 ， 第二三泡的陈皮味最为突出 。如果想陈皮更「出味」 ， 可在冲泡前先把塬片陈皮捣碎 ， 陈皮水的味道会更浓烈 ， 有助纾缓喉咙不适 。
2、调中开胃
陈皮泡水还可以起到理气健脾、调中开胃的功效 ， 治对消化不良、胃胀嗳气(打嗝)、胸腹胀满、胃口差、呕吐等也有一定效用 。平时在饮食上适当加入陈皮对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效.
3、降血压
【陈皮泡水喝的功效和禁忌】 陈皮泡水还可以起到一定的降血压、将足而知的功效 ， 日常可用：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱 ， 以1500㏄煮沸 ， 小火再煮20分钟 ， 过滤即可 。
陈皮泡水禁忌1、需要注意的是陈皮有一定的燥湿作用 ， 气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用 ， 一般人每週吃一次即可 ， 不宜久服 。
2、陈皮只适合痰湿咳嗽 ， 症状：痰多、痰色白、咳嗽反覆发作、常伴胸闷、胃口差、神疲乏力、舌苔白、腹胀等 ， 不适合燥热咳嗽 ， 症状：很少痰、乾咳、鼻唇乾燥、喉咙痛痒、发热 。
3、气虚和胃酸过多人士不宜 。
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陈皮泡水的方法1、煲陈皮水做法： 陈皮4角 ， 浸软去瓤 。放入1.5公升冷水裡 ， 大火滚起再小火煲半小时 。新的陈皮要煲才会较出味 。
2、炖陈皮水做法： 旧陈皮1角 ， 浸软去瓤 ， 放于1碗水中 ， 隔水炖40分鐘 。旧陈皮可用炖 ， 因香味浓 ， 功效更佳 ， 炖可以使其精华渗于水中 。炖完嘅陈皮可以用来煮餸 ， 不浪费 。
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