赤小豆木棉花橄榄瘦肉汤材料：赤小豆、木棉花、青橄榄、生熟薏仁、玉米须、五指毛桃 ， 蜜枣、果皮
做法：首先将干货如赤小豆、木棉花、青橄榄、生熟薏仁、玉米须、五指毛桃 ， 蜜枣及果皮 ， 浸水半小时备用 。之后便可将猪横脷及瘦肉汆水 ， 置旁备用 。事前记住先切去猪横脷的脂肪 ， 以减低汤水油腻感 。先将浸好的乾货材料沥水后与12碗水同煲 ， 煲滚后一併放入猪横脷、瘦肉 ， 再转中小火熬约两小时即成 。
功效：此汤水适合大多数人士 ， 当中痰湿水肿者尤其适合 。
木棉花扁豆瘦肉汤材料﹕木棉花3朵、扁豆20克、生熟薏米各20克、淮山30克、陈皮2/3块、瘦肉适量
做法：将瘦肉洗净切开汆水 ， 其余材料洗净 ， 将全部材料放入锅中加水 ， 先用大火煮沸 ， 再转小火煮1个半小时 ， 调味后即可 。
【木棉花和什么一起煲汤祛湿】
功能﹕祛湿健脾清热
做法：鲮鱼煎至微黄后加水放入煲内 ， 与上述材料煲汤 ， 祛湿效果更好 。
功效：祛湿清热 ， 本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不适宜服用 。
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木棉花薏米煲猪骨材料：木棉花(乾)40克、薏米30克、扁豆30克、猪扇骨500克、陈皮1小块、姜片3片、水8碗、盐1勺
做法：
1、清洗木棉花 ， 搓净表面的灰尘 。
2、薏米、扁豆洗净 ， 用清水浸泡一小时 。
3、陈皮洗净 ， 刮掉白色内瓤 。
4、猪扇骨洗净 ， 切块 ， 汆水捞起 。
5、煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 大火煮20分鐘 ， 再转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可食用 。
功效：化湿消暑 ， 可用于暑湿伤中 ， 吐泻转筋等症 。
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