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椰浆蘑菇浓汤的做法准备食材：白蘑菇3个素火腿1片小麦面粉1大勺椰浆50毫升食盐1小勺植物油20毫升黑胡椒适量法香适量1、素火腿室温化冻后切下一片 ， 再切小粒
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2、白蘑菇洗净切碎
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3、炒锅加热 ， 倒入植物油 ， 放入面粉小火炒香 ， 倒入开水搅匀
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4、放入蘑菇与素火腿 ， 煮三分钟至汤汁浓稠
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5、倒入椰浆搅匀加盐调味 ， 再撒一些法香碎即可
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白蘑菇的营养价值：1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能 ， 从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能 。2、镇痛 ， 镇静：巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2 ， 具镇痛、镇静功效 ， 其镇痛效果可代替吗啡 。3、止咳化痰：蘑菇提取液用于动物实验 ， 发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用 。4、抗癌：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质 ， 能抑制癌细胞的生长 ， 其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍 。蘑菇中还含有一种毒蛋白 ， 能有效地阻止癌细胞的蛋白合成 。5、通便排毒：蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分 ， 并吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化 。糖尿病等都十分有利 。6、壮骨：白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜 ， 当白蘑菇受到紫外线照射的时候 ， 就会产生大量的维生素D 。而多摄入维生素D ， 就能很好地预防骨质疏松症 。
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