2、在鸽子肉里面还有着钙、铁、铜以及维生素A、维生素B族以及维生素E等营养物质 ， 后三者的含量甚至对比同等的鸡、鱼、牛、羊肉的含量还要高 。 无可置疑鸽子汤的营养价值一直都是十分之高的 ， 要是孕妇喝它的话 ， 可以有效提高孕妇的免疫力 ， 还可以满足胎儿宝宝的生长需求 。 并且鸽子汤肉中含有大量的蛋白质 ， 对改善贫血 ， 助力肠道消化很有帮助 。
3、炖鸽子的方法有很多 ， 其中最常见就是炖汤 ， 要想要鸽子汤的效果最好 ， 味道最好 ， 就要有足够的补品一起炖 ， 和有最适量的调味品作为辅助 ， 常见的鸽子汤就有山药鸽子汤 ， 在炖鸽子的时候放入山药可以增加鸽子汤的营养成分 ， 放入老姜可以增加鸽子汤的鲜度 ， 一般的方法炖鸽子汤都是不会流失太多的营养的 ， 放一些补药一起炖效果更好 ， 还可以有滋补的效果 。
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