石香菜的营养价值香薄荷原产于地中海北岸 ， 在欧洲栽培运用历史超过两千年 。
石香菜又名留兰香、绿薄荷、荷兰薄荷、香花菜、青薄荷、血香菜等 ， 其茎直立 ， 高0.4-1.3米 ， 顶生的花序 ， 深深的叶脉是香薄荷的标志 ， 叶片较一般的薄荷更修长一些 。
多年前的古罗马时期 ， 香薄荷就已经是罗马人清新口气的必备法宝 ， 后来还被用于治疗支气管炎和感冒 ， 在西班牙药典里就有记载香薄荷具有驱风、促消化、抗痉挛、健胃、发汗、利尿、润肠通便、驱虫、芳香化湿的功效 。
再后来 ， 香薄荷随着罗马人的战舰被带入英国 ， 又随着欧美殖民者的船队带到了美洲大陆 。如今 ， 香薄荷已经在世界各地生根发芽 ， 成为世界范围的香草 ， 在我国河北、江苏、浙江、广东、广西、四川 ， 贵州、云南等地也有栽培 ， 诸如“石香菜”和“鱼香菜”等别名 ， 就是各地民众起的 。
2、消炎抗菌：留兰香对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用 ， 对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用 ， 对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用 。
3、健胃祛风：留兰香对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用 ， 对口腔粘膜有炮热感和刺激作用 ， 能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量 ， 改进消化功能 ， 有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉 ， 也可治疗呃逆和痉挛性胃痛 。此外 ， 薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用 ， 能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动 ， 具有减缓肠疝痛的作用 。
石香菜的药用附方1.用于风热感冒 ， 温病初起 。该品辛以发散 ， 凉以清热 ， 清轻凉散 ， 为疏散风热常用之品 ， 故可用治风热感冒或温病初起 ， 头痛、发热、微恶风寒者 ， 常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用 ， 如银翘散 。
2、用于头痛目赤 ， 咽喉肿痛 。该品轻扬升浮、芳香通窍 ， 功善疏散上焦风热 ， 清头目、利咽喉 。用治风热上攻 ， 头痛目赤 ， 多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛 ， 咽喉肿痛 ， 常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用 。
3.用于麻疹不透 ， 风疹瘙痒 。该品质轻宣散 ， 有疏散风热 ， 宣毒透疹之功 ， 用治风热束表 ， 麻疹不透 ， 常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等 ， 如透疹汤;治疗风疹瘙痒 ， 可与苦参、白鲜皮、防风等同用 ， 取其祛风透疹止痒之效 。
4.用于肝郁气滞 ， 胸闷胁痛 。该品兼入肝经 ， 能疏肝解郁 ， 常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品 ， 治疗肝郁气滞 ， 胸胁胀痛 ， 月经不调 ， 如逍遥散 。
5.此外 ， 该品芳香辟秽 ， 还可用治夏令感受暑湿秽浊之气 ， 所致痧胀腹痛吐泻等症 ， 常配藿香、佩兰、白扁豆等同用 。
【石香菜的功效与作用】
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