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酸梅汤要煮多久? 酸梅汤要煮多久

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酸梅汤是生活中常见的饮品 ， 很多人日常都喜欢喝 ， 酸梅汤味道好 ， 自己也想做一些 ， 酸梅汤要煮多久呢？酸梅汤要煮多久30分钟左右 。
酸梅汤中的原料都是干制品 ， 这样便于保存 ， 熬煮的过程就要长一些 ， 在制作酸梅汤的过程中是先开大火煮开 ， 然后小火熬煮半个小时的样子就可以出锅了 ， 酸梅汤冰镇后风味更佳 ， 放凉后放冰箱冷藏一下会更好喝 。
酸梅汤材料可以煮几次一般煮一次 。
酸梅汤经过熬煮后 ， 其中的营养物质都已经析出了 ， 再煮的话味道很淡 ， 达不到酸梅汤的口感 ， 而且 ， 有些材料在第一次煮的时候就煮烂了 ， 再煮的意义不是很大 ， 因此 ， 建议一包酸梅汤材料只煮一次 。
酸梅汤应该用什么锅煮可以用陶瓷、玻璃养生壶等锅具煮酸梅汤 。
酸梅汤中的乌梅、山楂中含有大量的酸性物质 ， 酸性物质具有一定的腐蚀性 ， 因此 ， 最好不要用金属炊具煮酸梅汤 ， 陶瓷煮酸梅汤是比较好的 ， 而养生壶是一种操作方式很便捷的炊具 ， 用来煮酸梅汤也是很好的 。
正宗酸梅汤配方比例一般是酸味食物占三分之二的比例 ， 其他食材占三分之一的比例 。
酸梅汤最重要的就是酸 ， 所以 ， 乌梅和山楂的剂量会要放得比较多 ， 而甘草、桂花等食材只是起一个调味、中和作用的食物 ， 可以少放一些 ， 这样熬出来的酸梅汤酸酸甜甜 ， 久饮不腻 。
酸梅汤配方8种原料原料：乌梅干50克、甘草2克、山楂8克、陈皮2克、冰糖100克、清水3-4斤、洛神花5克 。
做法： 1、先将上述所有的食材洗净 ， 然后用冷水浸泡2分钟 ， 沥干水分备用 。
2、然后再把食材放在清水中 ， 浸泡20分钟 ， 让食材的味道能提前释放出来 。
【酸梅汤要煮多久? 酸梅汤要煮多久】 3、接着开大火煮开 ， 改小火煮20分钟 ， 再放入冰糖 ， 煮化后 ， 再焖20分钟 ， 过滤掉滤渣 ， 即可食用 。

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