晚餐时间不可以过晚 ， 睡前3～4小时不要进每种营养素在肠胃道消化所需要的时间皆不相同 ， 大致上消化速度的快慢为「淀粉(1小时)→蛋白质(2～3小时)→脂肪(约4～5小时)」 。如果不希望影响睡眠品质的话 ， 最好在睡前4小时内 ， 尽量不要进食 ， 且降低脂肪摄取量 ， 若因特殊情况需进食 ， 则应以消化吸收速度较快的「流质食物」为主 。
但到了晚上 ， 一般来说工作与学习也结束了 ， 身体所需要的热量自然也减少 ， 不像白天工作时间需要较多热量 ， 这时再过度摄取 ， 就很容易囤积在体内 ， 转化为体脂肪 。
选择低GI主食GI是GlycemicIndex的简称 ， 就是葡萄糖指数 ， 当我们吃进食物的时候 ， 血糖会上升并刺激胰岛素分泌 ， 而胰岛素又促进脂肪形成 ， 所以选择低GI的食物 ， 就是避免胰岛素过度上升形成脂肪 。
而许多人在减肥时会不吃主食 ， 例如米饭、麵条等淀粉类 ， 但其实要聪明选择低GI的主食 ， 补充身体所需的醣类 ， 也增加饱足感 ， 健康又能达到瘦身的效果 。
不要吃饭后水果很多人都认为蔬果是最健康的饮食 ， 甚至用水果来取代晚餐 ， 其实这是错误的!因为水果含有大量的糖分 ， 是减肥的剋星 ， 会让妳在不知不觉中大发胖 。
补充水果营养是必要的 ， 但最好把水果放在早餐或下午 ， 晚餐尽量不要碰水果 ， 即使想吃水果 ， 也要慎选品类 ， 避免糖分过高的水果 。
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饭前以汤垫胃改变一边吃饭一边喝汤的习惯 ， 那样不易消化 。建议在饭前喝一碗热汤垫垫胃 ， 可以增加饱足感 ， 避免之后吃下过多的食物 ， 降低卡路里摄取 ， 以提高瘦身效果 。
【晚餐怎么吃减肥又营养】
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