黑米是一种药食两用、营养丰富的大米 ， 是很多养生的人喜爱的一类养生食材 。黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 ， 为了健康的生活 ， 我们可以多多尝试烹饪黑米来吃 ， 那么没泡过的黑米怎么煮烂呢？黑米怎么泡比较快呢？没泡过的黑米怎么煮烂先将没泡过的黑米放入冷水中 ， 大火煮沸 ， 然后转为小火熬煮 ， 在熬煮的时候不断的搅拌防止黑米受热不均而糊锅 。由于黑米是一种质地比较坚硬的大米 ， 所以在熬煮的时候要比一般的熬粥需要的时间长 ， 需要1-2个小时左右 ， 小火慢熬才能将没泡过的黑米煮烂 。
黑米没泡煮多久能熟1.用砂锅煮：用砂锅煮黑米 ， 时间会需要比较长久 ， 大约需要2-3个小时 。
2.用普通锅煮：用普通的锅煮黑米 ， 时间相对来说也会比较慢 ， 大约需要1-2个小时 。
3.高压锅煮：用高压锅煮黑米 ， 由于高压锅内的压力 ， 可以使得黑米很快能熟 ， 大约需要1个小时就能煮熟 。
黑米用冷水泡还是热水泡建议用冷水泡
泡米一般建议都用冷水浸泡 ， 并且不适宜用流水 。若用热水浸泡黑米 ， 相较于冷水泡黑米会破坏其营养成分 ， 相对来说会损失一定的营养物质 。黑米属于糯米的一种 ， 一般大米浸泡时间在1小时左右 ， 而糯米则需要更长的时间 ， 在2-3小时左右 ， 黑米由于难以煮烂一般会浸泡一夜 。
黑米粥怎么煮才能粘稠1.煮前先浸泡3小时以上：由于黑米本身难以煮熟煮烂 ， 所以需要在煮前用冷水浸泡3小时以上 ， 这样的黑米才会更容易煮烂煮制粘稠 。
【没泡过的黑米怎么煮烂 黑米没泡煮多久能熟】 2.减少水量并不停搅拌：在煮黑米粥的时候可以在平常煮粥的水量上减少些水量 ， 保证粥的粘稠度 ， 不停搅拌是为了防止黑米受热不均匀而糊掉 。
3.加入其它的谷物粗粮：可以加入其它的谷物食材一起煮 ， 先将黑米煮沸 ， 再加入其它谷物粗粮小火熬粥 。
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