黑米是一种药 ， 食两用的米 ， 与普通的稻米相比 ， 具有极大的营养优势 ， 常被作为滋补食品来食用 ， 那么黑米能直接煮稀饭吃吗？黑米能直接煮稀饭吃吗能 。
黑米味甘 ， 性平 ， 含十几种氨基酸 ， 及锌 ， 硒 ， 铁等多种矿物质以及多种维生素 ， 膳食纤维 ， 营养价值极高 。在人们的日常饮食习惯中 ， 多是用黑米熬粥食用 ， 黑米粥不仅美味爽口 ， 营养丰富 ， 且在人体内营养吸收充分 ， 滋补效果好 。
红小豆黑米桂花粥材料：红小豆 ， 花生各30克 ， 黑米80克 。
做法：
1.黑米 ， 红小豆 ， 花生分别洗净 。
2.所有食材分别在清水中浸泡3-6小时 。
3.锅中加适量清水 ， 烧开后加入黑米 ， 花生 ， 红小豆 ， 开大火烧开 。
4.粥沸腾后转小火熬煮 ， 至米稠豆烂的时候 ， 加入干桂花 ， 再煮5-10分钟即成 。
黑米银耳大枣粥材料：黑米100克 ， 银耳10克 ， 大枣10枚 。
做法：
1.黑米洗净 ， 用清水浸泡3个小时 。
2.银耳洗净泡发 。
3.大枣洗净去核 。
4.将黑米 ， 银耳 ， 大枣一同入锅 ， 加适量清水开大火煮沸 。
5.转小火熬至粥熟后 ， 加红糖适量 ， 搅匀再稍煮片刻 ， 出锅即可食用 。
黑米地黄粥材料：黑米50克 ， 生地黄 ， 山茱萸各10克 ， 红枣3枚 。
做法：
1.黑米洗净 ， 提前浸泡一夜 。
2.生地黄 ， 山茱萸分别洗净 ， 加水煎煮两次 ， 将两次煎好的药汁收集到一起 。
3.红枣洗净 ， 去核 ， 撕成小块 。
4.锅中加入煎煮好的药汁和适量清水 ， 大火烧开 ， 下入黑米和红枣 ， 煮至黑米软烂即成 。
黑米小米粥材料：黑米300克 ， 小米200克 ， 白糖适量 。
做法：
1.将黑米 ， 小米分别淘洗干净 ， 放入清水中浸泡4小时 。
2.坐锅点火 ， 加入适量清水 ， 放入淘洗好的黑米和小米 ， 用武火煮开 。
3.再改用文火煮40分钟至米烂粥稠即成 。
4.依据个人口味加适量白糖至完全溶化即成 。
吃黑米要注意什么1.脾胃虚弱的人群忌食黑米 。
2.煮制黑米之前 ， 应将黑米放入清水中浸泡一段时间 ， 这样煮出来的米口感才会好 。
【黑米能直接煮稀饭吃吗 怎样煮黑米稀饭】 3.黑米一定要煮熟煮烂食用 ， 以免伤及肠胃 。
相关经验推荐
- 黑米打豆浆要泡吗 黑米豆浆的做法与配料
- 黑米怎样辨别真假 黑米选购的方法
- 黑米泡出来的水是什么颜色 泡黑米的水要倒掉吗
- 黑米和黑豆能一起煮吗 黑米和黑豆哪个好
- 吃黑米大便会变黑吗 吃黑米大便变黑正常吗
- 黑米有什么营养 黑米的做法
- 黑米的功效与作用 黑米的适宜人群
- 黑米怎么做好吃 黑米自带哪些营养
- 黑米泡水会掉色吗 黑米掉色正常吗
- 黑米怎么辨别真假 教你4招让你一秒就能分出真假