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红薯凉粉的比例 红薯凉粉怎么做硬

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红薯凉粉可能有些人会在家里做 ， 而且做的还很好吃 ， 那么到底该怎么去做呢 ， 红薯凉粉的比例是多少？红薯凉粉怎么做硬？红薯凉粉的比例大约是1:4
红薯凉粉是由红薯粉制作而来 ， 吃起来爽滑有弹性 ， 如果在家里做的话 ， 建议水和粉的比例是1:4~5左右 ， 一般是用小饭碗来衡量 ， 在加水的过程中可以根据液体的粘稠度来判断是否加水 ， 因为有时候加多了水 ， 会使整个红薯粉变得很稀 ， 这样的话 ， 做出来的红薯粉条是不成形的 ， 而且可能还直接浪费 ， 如果是水放的太少的话 ， 又会使红薯粉没有充分溶解 ， 做出来的口感也不是十分好 。所以除了参考比例之外 ， 还要注意过程中的情况来决定加水 。
红薯凉粉怎么做硬红薯凉粉如果是太软的话 ， 很有可能是水放的太多导致红薯粉已经不能成型 ， 所以才不能变硬 ， 可以可以参考以下具体做法 ， 来使效果更好
材料：红薯粉 ， 清水
做法：
1.用一碗水将红薯粉调成浆水 ， 比例为1:4左右 ， 要使红薯凉粉充分溶解 ， 而且又不是太稀 ， 这样做出来的凉粉 ， 软硬适中 ， 口感好吃 。
2.将红薯浆水过滤 ， 因为里面会有一定的红薯杂志 。
3.开火 ， 加入红薯浆水 ， 不断搅拌 ， 因为红薯粉下锅以后 ， 粘度很大 ， 稍不注意就容易糊底 。
4.搅拌直到红薯粉变成透明
5.搅拌好后倒入干净容器中 ， 待凉透后放入冰箱冷藏一两个小时
6.拿出红薯凉粉倒扣倒出 ， 切块 ， 就可以了 。
红薯凉粉发胖吗一般不会 。
红薯凉粉是红薯粉制作而来 ， 而且主要成分还是纤维素和淀粉 ， 脂肪含量很低 ， 而且热量也是很低的 ， 并且红薯凉粉所含有的纤维素与淀粉主要是为人体提供能量 ， 一般是不会累积成为脂肪的 ， 而且红薯凉粉还可以促进肠胃蠕动 ， 帮助肠胃消化 ， 有利于清除掉肠胃内的积食 ， 帮助人体排毒排便 ， 还有利于减肥 。
红薯凉粉吃了好消化吗促进消化 。
【红薯凉粉的比例 红薯凉粉怎么做硬】 红薯粉是比较好消化的 ， 红薯粉主要就是用红薯制作而成的 ， 红薯含有大量的纤维素 ， 可促进肠胃蠕动 ， 有利于消化 ， 所以红薯粉易消化的 ， 但是这是在适量的情况下 ， 如果吃的太多 ， 也还是影响消化的 ， 因为毕竟纤维素是难以消化的 ， 可能会加重肠胃消化负担 ， 而且凉粉也是属于比较凉的食物 ， 如果是吃太多的话 ， 会导致肠胃受凉 ， 不利于肠胃蠕动 ， 影响消化 。

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