可以做清炒山药，具体做法如下：
1、材料:山药600克 。调料:葱末、盐、鸡精各适量 。【糖炒山药的家常做法 山药的家常做法】
2、将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分 。2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟 。
3、最后加盐，鸡精和葱末即可 。
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