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胡萝卜糖尿病患者可以吃吗-高血糖可以吃胡萝卜吗

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胡萝卜糖尿病患者可以吃吗糖尿病患者是可以吃适量吃一些胡萝卜的 ， 糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因 ， 正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性 。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素 ， 可以清除体内的自由基 ， 因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助 。
此外胡萝卜中的木质素 ， 有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用 。所含丰富的果酸(10%)有利于糖脂代谢 ， 用石油醚提取的物质 ， 有明显降低血糖的作用 。
适合糖尿病人的胡萝卜的做法胡萝卜炒木耳
1、胡萝卜洗净切片 ， 瘦肉切片 ， 黑木耳泡发切块;
2、烧热锅 ， 倒入食用油 ， 加入瘦肉翻炒 ， 加少放酱油调味;
3、放入黑木耳、胡萝卜一起翻炒;
4、待胡萝卜翻炒至软 ， 添加盐调味;
5、炒锅内加入适量的清水 ， 开大火炒至收汁即可 。
3、锅内加少许油 ， 爆香蒜片 ， 加入胡萝卜丝翻炒;
4、添加适量的盐、胡椒粉炒匀;
5、放入炒好的鸡蛋 ， 翻炒至熟即可;
6、最后撒上葱花起锅 。糖尿病人吃胡萝卜注意事项
1、胡萝卜中含有的维生素A和胡萝卜素是脂溶性维生素 ， 应该以肉或橄榄油搭配 ， 这样营养成分才容易被人体所吸收 。
2、胡萝卜最好不要削皮吃 ， 因为胡萝卜素主要存在于皮下 。
3、胡萝卜不宜做下酒菜 ， 否则容易在肝脏中产生一种毒素 ， 导致肝病的发生 。
4、吃胡萝卜时 ， 如果狼吞虎咽吃下去 ， 只能吸收胡萝卜素的1%-2% ， 而细嚼慢咽可吸收5%-9% 。这是因为植物的营养都存在于细胞内 ， 所以 ， 吃胡萝卜时宜细嚼慢咽 。
【胡萝卜糖尿病患者可以吃吗-高血糖可以吃胡萝卜吗】

胡萝卜糖尿病患者可以吃吗-高血糖可以吃胡萝卜吗

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