黑米属于五谷杂粮中的一种 ， 其实黑米的营养价值也是很高的 ， 可能有一些人不喜欢它的口感 ， 有点粗糙 ， 一般适合煮粥喝 ， 那么黑米粥需要煮多久才熟？【黑米粥需要煮多久才熟 黑米粥煮多久才熟电饭锅】黑米粥需要煮多久才熟
黑米粥需要煮多久：熬制1小时—2小时均可
准备主料：黑米150克红糖15克 。然后锅中加入约1500毫升冷水 ， 将黑米放入 ， 先用旺火烧沸 ， 再改用小火熬煮1小时 。待粥浓稠时 ， 放入红糖调味 ， 再稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。消化不良的人不要吃未煮烂的黑米 。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米 ， 可吃些紫米来调养 。
喝黑米粥有什么功效黑米粥具有滋阴补肾 ， 健脾暖肝、补益脾胃 ， 益气活血 ， 养肝明目等功效 。经常食用黑米粥 ， 有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症 。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层 ， 故不宜精加工 ， 以食用糙米或标准三等米为宜 。
黑米粥为什么难以煮烂黑米外表墨黑 ， 营养丰富 ， 之所以不易煮烂 ， 是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹 ， 所以不宜煮烂 。而要想将其彻底煮烂 ， 需长时间的浸泡 ， 以及煮时不断的搅动 ， 让其受热均匀等都是必要的 。
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