我们经常可以见到有的老年人，因长期咳嗽、咳痰，到最后胸部呈桶状，这就是肺气肿 。新鲜蔬菜肺气肿患者宜进食清淡食物，如新鲜蔬菜和水果 。一些新鲜蔬菜(如大白菜、小白菜、油菜、萝卜及西红柿等)不仅可补充各种维生素和无机盐，而且还有清痰去火的作用;一些果品类食物(如梨、枇杷、柑橘、莲子、百合、核桃、大枣、白果以及松子等)不仅可祛痰止咳，而且能健脾、补肾、养肺，适量吃些对减轻症状有益 。
多吃瘦肉饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏及豆腐、豆浆等这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且无上火之弊,有利于增强患者体质 。
多吃温性食品肺气肿患者痰多清稀，咳喘较重，可吃些温性食品,如鸡汤、肝汤、蛋羹等，汤中放入生姜、核桃仁等温肺散寒之品 。肺气肿日久，大量的痰液损伤身体的津液，可看到口干咽燥、舌光红无苔，可适当吃些蜂蜜、百合、杏仁及鸡蛋等养阴润燥的食物 。
忌辛辣剌激性食物肺气肿患者的呼吸道已有明显损伤，应禁忌辛辣剌激性食物，如辣椒、葱、蒜、胡椒、韭菜都助火且损伤津液，应绝对禁忌 。还要坚决戒掉烟酒 。
忌过咸的饮食【肺气肿饮食要注意什么 肺气肿怎样进行饮食调理】 过咸的饮食容易引起水钠潴留而刺激呼吸道，对肺气肿患者的康复不利，故应当禁忌 。此外，鱼、虾、肥肉容易助湿生痰，韭菜、地瓜容易产气，这些对肺气宣降不利,故均应少食或不食 。
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