做法一材料：鸡蛋 ， 火腿肠 ， 面粉 ， 葱花 ， 盐 ， 水 。
做法：
1、葱切成葱花;火腿肠切小丁 。
2、鸡蛋中加点面粉 ， 加入适量水和盐用打蛋器打匀 。
3、放入火腿肠和葱花 ， 搅拌均匀 。
4、热锅倒油 ， 入鸡蛋液摊匀 ， 两面煎至金黄色即可 。
做法二 材料：火腿 ， 鸡蛋 ， 生菜 ， 盐 ， 白胡椒 ， 油 。
做法：
1、生菜切末;火腿切丁 。
2、鸡蛋加盐和少量白胡椒打散 。
3、将生菜末、火腿丁加入蛋液里搅拌成糊 。
4、锅热加点油 ， 倒入蛋糊摊圆 ， 中途翻次面 ， 两面全熟后盛出装盘即可 。
做法三 材料：面粉50克 ， 鸡蛋1个 ， 火腿4片 ， 食盐1克 ， 水125克 ， 白芝麻少许 ， 植物油1汤匙 。
做法：
1、面粉50克和水125克搅匀成面糊备用 。
2、平底锅刷一层底油烧热 ， 倒面糊 ， 用锅铲铺开成薄薄一层 。
3、上面打一只鸡蛋 ， 用锅铲戳破蛋黄 ， 划圈摊开 。
4、蛋液未凝结前撒一些细盐 ， 撒一些熟白芝麻 。
5、翻面后 ， 在饼上铺上火腿片 ， 烙至饼面金黄 。
6、把饼从上下三分之一处折叠 ， 从中间切开 ， 装盘即可 。
【【火腿鸡蛋饼怎么做】火腿鸡蛋饼的家常做法】
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