腐竹泡好可以直接吃吗泡发的腐竹是可以直接吃的 ， 因为腐竹在加工的时候就已经是熟的 ， 腐竹是一种用黄豆加工而成的豆制品 。即黄豆磨成豆浆 ， 再将豆浆加热煮沸后 ， 经过一段时间保温 ， 表面形成一层薄膜 ， 挑出后下垂成枝条状 ， 再经干燥而成 。因此腐竹用凉水泡完之后无论是做凉菜还是炒菜都没有问题 。
腐竹的泡发方法1、泡腐竹的时候 ， 用温水泡 ， 并且在水里加一点盐 ， 这样腐竹会很容易泡发 ， 而且软硬均匀 ， 不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开 。(这个是我妈妈教我的)
2、干的腐竹很轻 ， 泡的时候总是会有一小部分浮在水面上 ， 有些地方泡不到 ， 泡的时候上面再盖个盘子 ， 让腐竹全部泡在水中 ， 这样能保证每一个地方都泡发 。
3、基本泡发后 ， 切成细丝再在温水中泡二十分钟 ， 泡出来的腐竹就相当完美了 。
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腐竹泡了一晚上还能吃吗因为腐竹属于豆制品 ， 泡在水里时间过长容易变质 ， 人体食用过后对身体健康非常有损害 。一般来说用温水泡腐竹4个小时即可食用 ， 用冷水泡10个小时是比较好的时间 ， 泡发的腐竹最好尽快食用 ， 不然会产生中毒的风险 。因此 ， 泡了一晚上的腐竹最好不要食用 。
【腐竹泡好可以直接吃吗】
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