1、材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗 。
2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用 。【清炖鸡汤的家常做法 清炖鸡汤的家常做法简单介绍】
3、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖 。大火烧开后10分钟后改用小火继续炖2小时左右 。出锅时加入盐调味即可 。
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