吃什么降血糖1.南瓜 甘温无毒 ， 有补中益气功效 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖 ， 能与人体内多余的胆固醇结合 ， 有防止胆固醇过高 ， 预防动脉硬化的功效 。
2.苦瓜 性味苦寒 ， 肉质柔嫩 ， 富含多种营养成分 ， 尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首 。药理研究发现 ， 苦瓜中所含的苦瓜皂苷 ， 有非常明显的降血糖作用 ， 不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称) ， 而且还有刺激胰岛素释放的功能 。
3.莲藕 生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能 。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能 。用于上、中消型糖尿病 ， 兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜 。
4.萝卜 萝卜具有很好的食用和医疗价值 。萝卜的每一部分都可以有不同吃法 ， 从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多 ， 萝卜中段含糖量较多 ， 质地脆嫩 ， 可切成丁做沙拉 ， 切丝用糖、醋拌凉菜 。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质 ， 有些辛辣味 ， 可帮助消化 ， 增进食欲 ， 若削皮生吃 ， 是糖尿病患者用以代替水果的上选 。
5.芋头【吃醋可以降血糖吗 血糖高吃醋能降血糖么】 芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分 ， 它还含有半乳聚糖 ， 能有效降低血压和胆固醇 。
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