功效：山药是一种常用的中药 ， 同时也是一种常见的食物 ， 它有健脾益肾的作用 ， 和鸽子炖汤能补脾胃、生津、补肾 ， 可用于脾胃虚弱 ， 体倦、吃的少或泄泻、肾虚遗精、小便多、带下等症 。
黄芪大枣鸽子汤食材：鸽子1只、黄芪10克、大枣5粒、枸杞适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量 。
做法
1、鸽子在买好后让小贩给闷杀 ， 回家收拾干净 ， 准备好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜 。
2、水烧开加些姜片和料酒 ， 放入鸽子焯水一分钟 ， 去除掉腥味 。
3、锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片 ， 大火烧开 。
4、转中小火 ， 再放入大枣 ， 炖一个小时 。
5、肉酥烂时加入枸杞 ， 再焖10分钟 ， 调入盐 ， 少许鸡精即可 。
功效：黄芪味甘性温 ， 归肺、脾经 ， 是一种非常重要的补气药 ， 不但可以补全身之气 ， 而且善补肌表之气 ， 尤其对脾气虚所引起的疲倦、乏力、精神萎靡、食欲不振的病人服用 ， 搭配鸽子煲汤可以补气血等 。
鸽子炖什么才能补脾胃虚常见脾胃虚弱的主要表现为乏力、精神不佳、食欲不佳、大便容易稀溏等症状 ， 可以食用一些健脾补脾的食物进行调理 ， 如山药、芡实、小米、莲子、红枣等 ， 用它们搭配鸽子煲汤能加强补脾益胃的功效 。
但如果有长期脾胃虚弱的情况 ， 并且体质较差 ， 建议前往正规中医院开取汤药进行调理为好 。
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