螺蛳有哪些做法：双椒爆螺蛳 材料：螺蛳肉250g、青椒2个、红辣椒1个、油适量、盐适量、蒜瓣3个、白酒10ml、生抽15ml、白糖2g、鸡精少许、辣椒酱10g、葱姜适量 。
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉 。
3、青红椒切碎，葱姜蒜切碎 。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜 。
【【螺蛳怎么吃】螺蛳怎么做好吃螺蛳的做法】 5、在放入青红椒翻炒出香味 。
6、然后倒入螺蛳肉翻炒 。
7、淋入白酒炒香 。
8、加入辣椒酱 。
9、加入生抽 。
10、加入白糖和适量的盐 。
11、加少许鸡精翻炒均匀关火 。
做法：
1、螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙，最好是浸泡一夜 。
2、准备好作料 。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒 。
4、倒入洗净的螺蛳翻炒 。
5、加入白酒炒香 。
6、在加入香辣酱继续翻炒 。
7、加入酱油 。
8、加入白糖 。
9、再加适量的清水 。
10、加盖大火烧至10-15分钟 。
11、最后加入盐，蚝油调味 。
12、再翻炒均匀关火 。
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螺蛳有哪些做法：啤酒吮指螺蛳 材料：螺蛳400g、姜10g、盐5g、豆瓣酱40g、香叶2g、干辣椒10g、花椒5g、八角2g、料酒10ml、啤酒250ml、蒜10g 。
做法：
1、螺蛳提前一晚用清水养着吐吐沙，然后用剪刀把底部剪一下 。
2、清洗干净备用 。
3、锅中放油，下豆瓣酱炒香 。
4、下入姜蒜末、香叶、八角和花椒 。
5、下入螺蛳同炒 。
6、淋入料酒 。
7、加入干辣椒 。
8、倒入啤酒 。
9、加入盐 。
10、煮至水份收干即可出锅 。
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