1、食材 。咸鲅鱼1条 ， 萝卜2个 ， 花椒适量 ， 盐适量 ， 大料适量 ， 葱适量 ， 姜1片 。
2、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡 ， 把盐份泡出来 。
3、萝卜洗净切条 ， 一层咸鲅鱼一层萝卜条 ， 放在盆里 。
4、上面再铺一层萝卜条 ， 葱丝和姜 。
【腌的咸鲅鱼怎么做好吃 怎样腌咸鲅鱼好吃】5、蒸锅里放入适量的清水 ， 大火10分钟 ， 转中火10分钟 ， 再转小火5分钟 ， 全程25分钟 ， 咸鲅鱼就可以吃了 。
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