紫淮山也就紫山药或者紫人参 ， 它是一种营养价值极高的养生食材 ， 属于怀山药的一种 ， 它外表与普通的淮山药相似 ， 但里面的果肉是深紫色 ， 人们把它收取以后 ， 可以蒸熟后食用 ， 也可以把它制成山药泥或者山药粉再食用 。紫淮山不单能为人体补充营养 ， 还能保健身体也能延年益寿 。
紫淮山的功效与作用1、预防更年期综合症
紫淮山最适合那些进入中年的女性食用 ， 它含有的天然皂苷 ， 能促进女性雌激素分泌 ， 也能防止子宫和卵巢功能减退 ， 中年女性使用它以后可以延缓更年期出现 ， 而那些已经进入更年期的女性 ， 再多吃一些紫淮山 ， 以后 ， 还能阻止更年期综合征发生 。
2、减肥瘦身
紫淮山是一种高营养 ， 低热量的健康食材 ， 平时人们食用它以后能吸收充足营养 ， 而且能增强身体饱腹感 ， 但不会吸收过多的热量和脂肪 ， 而且它含有的膳食纤维还能促进人体代谢 ， 可以防止脂肪在身体里遇见 ， 所以人们吃一些紫淮山能减肥瘦身预防肥胖 。
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3、预防骨质疏松
紫淮山对中老年人群高发的骨质疏松还有明显预防作用 ， 因为它含有的黏液蛋白和多糖类物质 ， 在与人体内的无机盐相遇以后 ， 可以形成新的骨质 ， 而且能让软骨韧性增加 。紫淮山中含有丰富的微量元素钙和磷 ， 这些物质可以增强人类骨骼密度和韧性 ， 能提高人类骨骼健康水平 ， 能从根本上防止骨质疏松发生 。
4、延缓衰老美容养颜
【紫淮山的功效与作用及食用方法 紫淮山的功效与作用】紫淮山中含有多种对人体有益的微量元素 ， 其中花青素和微量元素硒以及维生素c等物质的含量都比较高 ， 这些物质具有超强的抗氧化能力 ， 能提高人体组织细胞活性 ， 可以延缓身体衰老 ， 也能滋养细嫩肌肤 ， 除此以外 ， 它含有的黏液蛋白还能加快人体内毒素代谢 ， 能防止人体内的毒素对皮肤产生不良影响 。
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