1、猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟 。
2、将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍，滤干水（为了洗去猪肝上的血，再者使猪肝炒起来没有那么黏腻） 。
3、姜、蒜、红辣椒切碎 。
4、小葱切段 。
5、锅中放多些油，放入猪肝，小火翻炒至变色 。
6、放入姜、蒜、辣椒，转大火翻炒30秒 。
7、加入盐、料酒（1勺）、醋、老抽，翻炒30秒 。
8、最后起锅前加入小葱段，翻炒30秒 。
【正宗炒猪肝 9步做好美味炒猪肝】9、出锅即可 。
相关经验推荐
- 韭菜花的做法大全家常 这样炒韭菜花鲜嫩美味超有食欲
- 甘蓝菜怎么炒好吃做法 爆炒甘蓝的做法
- 【酱油炒饭怎么做好吃】家常酱油炒饭怎么做好吃好吃的酱油炒饭的家常做法
- 【红烧鲈鱼最正宗的做法】红烧鲈鱼的做法最正宗的做法正宗红烧鲈鱼的家常做法
- 猪肝的热量表 熟猪肝的热量是多少
- 自制的包子馅在冰箱冷冻两周还能吃吗 包子馅要炒熟再包吗
- 【正宗酸辣汤怎么做】正宗酸辣汤的做法酸辣汤的正宗做法
- 洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃呢 洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃
- 杏鲍菇炒鸡蛋怎么炒最好吃 怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃
- 好吃的早餐做法 早餐做法是什么