吃动物血：不仅可补血 ， 还可补铁 ， 吃血可以补血 ， 有些缺铁性贫血患者甚至可以不吃药 ， 多吃动物血就可以治好 。吃动物血有什么好处吃动物血不仅可补血 ， 还可补铁 。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等 ， 它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分 ， 很容易被人体消化吸收 ， 从而起到补血、补铁的功效 。
没有经过任何加工的动物血最好【吃动物血有什么好处和坏处 吃动物血有什么好处】 很多人认为动物血不干净 ， 其实 ， 没有经过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品 。炖一盅鸭血汤 ， 放点沙参、玉竹、银耳 ， 可起到祛湿、生津、补水的功效;猪血加芥菜叶、葱花、黄酒 ， 具有清凉降火、补水的功效 。每周1次 ， 效果更佳 。
各种动物血无太大区别至于各种动物血的营养价值 ， 其实没有太大区别 。鸭血和猪血性偏凉 ， 具有清热解毒、润肠通便的功效;鸡血和牛血性偏平 ， 不温不热、不寒不凉 。
除了鹿血价格比较贵以外 ， 其他动物血 ， 如猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血等 ， 市面上都可以买到 ， 不妨多吃一点来补补身子 。
4类人群宜多吃动物血1.失血过多的人：建议女性朋友在经期过后多吃动物血 。
2.偏食的小孩子：小孩子不愿意吃饭的时候 ， 可以卤动物血给他们吃 ， 放点配料 ， 如黄酒、党参、肉末、生姜片、橘子皮、红枣等 ， 味道很好 。
3.怀孕中后期、产妇以及正在哺乳的女性 。
4.更年期综合征女性 。
温馨提示虽然动物血有很多好处 ， 但也不是所有人都可以吃的 ， 如重型地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者是不能吃动物血的 ， 因为他们本身体内的铁含量已经超标 ， 相反他们需要吃清除体内铁质的药物 。需要注意的是 ， 煮动物血时千万不要放韭菜 。
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