都说鱼胶秋冬进补吃最好，你想知道为什么？究竟鱼胶有什么功效呢，今天为大家推荐一款花胶海鲜粥，既能品尝鲜味，又能健康养生 。花胶的功效与作用
1补肾益精，阴阳双补 鱼胶中的磷、锌、锰等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高有很大帮助 。最适合工作压力大和工作劳心者 。
2补血活血 一夜知冬暖 。鱼胶补血活血，缓解手脚冰冷，温和体温 。
3美女的首选 对爱美的女人来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持恢复皮肤弹性的最佳选择 。能滋润皮肤，使女人的肌肤细腻光滑，脸色更红润 。
4增强体质调整机体免疫力 经常食用鱼胶的人很少感冒，因为鱼胶中丰富的蛋白质，精氨酸是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能 。
5孕妇一人吃两人补 在怀孕前吃鱼胶，有修复子宫的功效，怀孕的头三个月吃鱼胶，一人吃等于两人补，宝宝抵抗力更佳，产后吃鱼胶对剖腹产女性有伤口恢复加速的作用，还帮助修复子宫膜及子宫弹性 。
6延缓衰老 鱼胶中的胶原蛋白质，具有延年益寿，消除疲劳，防治皮肤衰老，美容等功效 。
7改善睡眠 提高记忆力 食用鱼胶对改善睡眠，提高学生记忆力有很强的促进作用 。
8抗疲劳 鱼胶中的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用，它的营养素具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能 。
9增强体力 经常食用鱼胶能通过肠胃消化吸收功能而增强体力 。
10促进生长发育 小孩子常吃鱼胶有助于提高身体免疫力，促进消化，提高智力，促进发育 。从小吃鱼胶的孩子皮肤会变的特别好 。
花胶海鲜粥用料：黄花胶2只、虾干3只、鱿鱼干一段、沙尖鱼干3条、干贝20g、香菇3只、大米1/2杯（80g）、香葱适量
做法：
1大米、香葱之外其他食材全部先泡一下 。大米另外洗干净，然后用高压锅煮好白粥 。
2趁着白粥在高压锅里翻腾的时候，把干货洗干净 。花胶提前泡发和其他干货全部剪小，比较方便吃 。（虾干要先剥壳）
3白粥好了，其他食材又蓄势待发的 。开始先下花胶，然后再其他海鲜干货，最后香菇提香 。全程小火并手动搅拌以免糊锅 。此步骤大概10-15分钟 。
4海鲜粥煮出来已经带有海鲜的咸味，不过还是稍微偏淡的 。视自己口味可以再加盐，趁着粥的热气还在，把点点葱花撒上并与粥搅拌，这样葱又不会太老还有阵阵香味飘出来很诱人喔 。【花胶的功效与作用禁忌 花胶的功效与作用】 备注：份量煮出来只有2-3碗粥，只够1-2人吃而已 。
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