做法一准备食材：莲藕一节、玉米1根、排骨500克、清水、盐适量1、莲藕去掉根，去皮后洗净切成块 。玉米洗净切成厚片 。2、排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水 。3、焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内，把莲藕、玉米也一同放入锅内 。4、把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内 。5、如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米，煲40分钟左右即可 。烹饪小窍门：炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可，主要喝的是汤鲜；一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可，如果是普通锅要煲40分钟左右 。【儿童中秋食谱之莲藕玉米排骨汤】
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