鸽子汤是秋冬季节常见的一种进补视频 ， 但是有时候喝多了鸽子汤就会出现上火的情况 ， 那么鸽子汤怎么炖不上火呢？喝了鸽子汤上火怎么办呢？绿豆鸽子汤食材：老百鸽1只,绿豆2把,姜1块,盐适量 。
做法步骤：
1.老白鸽子让商家代为杀好 ， 回家洗净去血水 。
2.精选两把绿豆泡好备用 ， 生姜切片 。
3.把所有材料都放入电炖锅中 ， 加入适量的水 ， 盖上盖子 ， 慢炖3.5小时即可 。
4.最后加盐调味即可 。
不上火原理： 绿豆味甘、性寒 ， 有很好的清热降火、解毒、利水的功效 ， 将绿豆与鸽子汤同炖 ， 能够很好的降低鸽子汤的火气 。而且在孕晚期吃绿豆鸽子汤 ， 有很好的去胎毒功效 。
山药鸽子汤食材：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水 。
做法步骤：
1、将鸽子整理干净 ， 沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
3、把鸽子放在大碗内 ， 加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量清水；
5、大火蒸1个小时 ， 或者高压锅20分钟即可 。
不上火原理： 山药性平 ， 有很好的补脾益肾、养肺、健胃的功效 ， 将鸽子与山药一同炖煮成山药鸽子汤 ， 不仅不上火 ， 而且有很好的补肾助阳、健脾益胃功效 ， 适宜身体虚弱但又不能大补的人群食用 。
麦冬枸杞鸽子汤食材：麦冬20克 ， 玉竹20克 ， 沙参15克 ， 枸杞5克 ， 蜜枣20克 ， 鸽子1只 ， 煲汤袋1个 ， 盐适量 。
做法步骤：
1.麦冬、玉竹、沙参浸泡一个晚上 ， 清洗干净；枸杞、蜜枣冲洗干净即可 。【鸽子汤怎么炖不上火 鸽子汤怎么炖不上火小孩吃】
2.鸽子肉加姜片过水捞出 ， 去掉血沫 。
3.所有的材料放入炖盅 ， 加入2L冷水 。然后将炖盅放入锅里 ， 加炖盅一半高度的水 。先用大火把水煮开 ， 然后调成小火炖2小时 。
4.起锅前加适量的盐即可 。
不上火原理： 麦冬味甘、微苦 ， 性微寒 ， 有润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水的功效；枸杞味甘 ， 性平 ， 有滋补肝肾、益精明目的功效；其他的玉竹、沙参也都有滋阴补虚的功效 。将麦冬、枸杞与鸽子同炖 ， 不仅不会上火 ， 而且还有清热解毒、益气补血的功效 。
西洋参鸽子汤食材：乳鸽1只 ， 西洋参、红枣、枸杞、盐适量 。
做法步骤：
1.红枣泡洗干净 。
2.鸽子下锅 ， 加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞 。
3.加入适量清水 。转高档火上盖炖制 。
4.炖制汤底开后 ， 沥去浮沫 。
5.转低档火 ， 炖制三小时 。
6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟 。
7.食用前加入适量细盐调味即可 。
不上火原理： 西洋参性凉 ， 味微苦 ， 有清虚火、益肺阴、生津止渴的功效 。将西洋参与鸽子同炖 ， 能够消除鸽子汤的中的热性 ， 有很好的补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴功效 ， 适合体虚上火的人群食用 。
喝了鸽子汤上火怎么办1.喝绿豆汤 绿豆汤性寒凉 ， 有很好的清热降火、解毒功效 。喝了鸽子汤上火可以喝一两碗绿豆汤来降火 。
做法：将绿豆砸碎放入锅中煮20分钟 ， 取汁即成 。代茶饮 。
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