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酸奶冰冻了再解冻还能喝吗 酸奶要解冻了喝吗

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酸奶保留了牛奶的所有营养物质 ， 而且由于经过发酵 ， 其促消化、降胆固醇效果更好 ， 是适合大多数人群的保健食品 。有些人为了延长酸奶的保质期 ， 喜欢放冰箱冷冻 ， 那么冰冻了再解冻的酸奶还能喝吗？酸奶冰冻了再解冻还能喝吗可以喝 。
酸奶在冰冻时 ， 乳酸菌处于休眠状态 ， 不再继续发酵 ， 但是其营养物质并不会流失 。解冻后乳酸菌恢复活力 ， 会继续发挥其保健效果 ， 因此 ， 是可以喝的 。
只是解冻后开封了的酸奶 ， 最好当即喝完 ， 如果再放进去冰冻 ， 可能由于受到污染而变质 ， 下次再喝容易拉肚子 。
酸奶0-4°C时喝口感最好冷冻的酸奶虽然营养不会流失 ， 但是口感并不是最好的 。经过多数人尝试发现 ， 酸奶0-4°C时喝口感最好 ， 且乳酸菌在0-4°C时生命活力最强 ， 保健效果也最好 。因此 ， 建议0-4°C冷藏酸奶 。
饭后半小时喝酸奶最好酸奶含乳酸较多 ， 且由于冷藏通常温度较低 ， 空腹喝容易刺激肠胃 ， 导致拉肚子 。但是饭后立即喝 ， 由于饱腹状态 ， 不能及时到达肠胃 ， 发挥其促消化作用 。所以 ， 营养专家一般建议饭后半小时喝 ， 可以加强消化功能 ， 促进胃肠蠕动 。
经常喝酸奶有什么好处酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长 ， 还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质 ， 又能刺激机体免疫系统 ， 调动机体的积极因素 ， 有效地抗御癌症 ， 所以 ， 经常食用酸奶 ， 可以增加营养 ， 防治动脉硬化、冠心病及癌症 ， 降低胆固醇 。?减肥的人也可以常喝酸奶促消化 ， 抑制脂质吸收 。
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