误解7:牛奶是强壮骨骼唯一的营养食品 。
事实是: 是的,牛奶的确是最好的钙源之一 。但是 , 如果你的孩子不爱喝牛奶,他同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨生长发育所需 。
这些食物包括:酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁(如橙汁) 。
营养学会所推荐的儿童每日钙的摄入量:
年龄 每日钙的摄入量
1~3岁 每天需要600~800毫克的钙
4~8岁 每天需要800~1000毫克的钙
9岁以上每天需要1000毫克的钙
宝宝营养不良的食物调整法
一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近,治疗开始应维持原喂养食物,不急于添加 , 以免引起消化不良,一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物 。
二度营养不良儿的消化能力较弱,待消化能力逐渐恢复,食欲好转的过程中,逐步较快地增加蛋白质类食物 。注意盐的食量,防止水肿 。
三度营养不良儿的消化力很弱,并伴有其它合并症 。应首先诊断原发病 , 待病情好转 , 以极少量,多餐维持酸碱平衡,然后逐渐调整膳食,补充蛋白质,使之逐步巩固营养素的摄入 。
营养食物调整补充的办法:
首先应遵照循序渐进,逐步补充,不急不燥、耐心谨慎的原则,并坚持以下六个步骤 。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量,重量比,及适宜食用的食物 。
一度营养不良患儿可从第三步开始:每日每公斤体重可摄入热能120千卡,蛋白质3克,脂肪1.8克,碳水化合物23克 。三种营养素的重量比为1:0.6:7.6 。可采用的食物:半脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、米汤、稀米粥、代藕粉、鱼泥汤等 。
情况稳定后转入第四步,每日每公斤体重摄入热能140千卡,蛋白质3.5克 , 脂肪2.8克碳水化物25克 。三种营养素的重量比1:0.8:7.2,可采用的食物,牛乳、代乳品、豆浆、鱼泥、粥、糕、饼等 。
满足需要可转入第六步,每日每公斤体重热能140~120千卡,蛋白质3.5克,脂肪3.5克,碳水化物14,其重量比1:1:4 。食物可同第四步,但需增加量 。进入第六步可以巩固到正常饮食,患儿已恢复正常 。
二度患儿要从第二步开始:热能61千卡 , 蛋白质2.0克,脂肪1.0克 , 碳水化物11克,其重量比为1:0.5:5.5,可食食物:脱脂乳、蒸发乳、配方代乳粉、豆浆、鱼汤、米汤、稀面糊等 。约5~7天渐进到第三步 。
如此缓慢增加致第四第五步:热能每日每公斤174千卡、蛋白质4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1:1.5:5.2 。开始恢复健康,进入第六步巩固治疗 。
三度患儿递加食物进度应更缓慢 。从第一步开始每日每公斤体重需热能35千卡,蛋白质1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比 1:0.3:5 。宜用食物:脱脂乳、蒸发乳、配方乳、米汤、稀藕粉等 。如出现消化不良可进而复退 。按步就班,逐步充实 , 直至第六步止 。
总之 , 营养素的供给与增加,要由少到多,由简到繁,切忌贪多求快求全而出现反复 。具体措施应视患儿食欲及消化情况而定,不宜统一硬性规定 。
宜用食物已于上述每一步中予以分述 。主要有:蛋白质类食物:脱脂乳,蒸发乳,配方乳,豆浆,鸡蛋黄粉,鱼粉,肉泥,肝泥等 。脂肪类:除以上食物中的脂肪之外,可适当添加植物油,人造黄油,奶油等,但只能少量添加 。
碳水化物:米汤、小米汤、面糊、藕粉、代藕粉、粥、烂饭、蛋糕、饼干等 。维生素、无机盐:可用鲜果汁、蔬菜汁补充 。如患儿腹泻,可从维生素制剂中补充 。总之对三度营养不良患儿的哺喂必须耐心 。对严重消化紊乱的患儿 , 不宜任意使用饥饿疗法 。
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