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五香鸡胗五香鸡胗的做法

生活百科桂皮

食物原料：
鲜鸡胗500克 。盐、小茴香、大料、花椒、桂皮各适量 。
制作方法：
1、鲜鸡胗洗干净，去除筋膜，再用盐、小鸡胗、大料、花椒、桂皮腌渍10小时 。
2、针穿上线，把腌好的鸡胗一个一个穿上，然后放在干燥通风的地方，风干 。
3、到第5天时，把风干的鸡胗取出，用凉水冲洗干净，上蒸锅蒸15-20分钟，取出切片即可 。
食谱类别：
3-6岁宝宝食谱
【五香鸡胗五香鸡胗的做法】 南方俗称：鸡石子 。【性昧归经】甘，寒 。归脾、胃、小肠、膀胱经 。【功效】 消食健胃，涩精止遗 。

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