不吃晚饭会导致脱发吗不吃晚饭是有可能会导致脱发的，因为如果长期晚上不吃晚餐会导致食物摄取不足造成营养不良 。身体处于“饥荒”状态，为了保持人体正常的生理机能，首先会“放弃”的就头发 。医学上管这叫「营养代谢型脱发」 。
因此建议每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克，即使在减肥期间也不能不吃主食 。此外，适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益 。
减肥的姑娘如果长期不吃晚饭，容易导致胃粘膜增厚，影响消化系统的功能，而且还会引发胃炎甚至胃癌 。
2、记忆力减退，智力下降
经常不吃晚餐的人很容易会使大脑的功能下降，出现智力下降、注意力不能集中、记忆力煺减等的情况 。
3、抵抗力下降
不吃晚饭容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降 。
【不吃晚饭会导致脱发吗】 4、变成易胖体质
晚上不吃饭，身体需要的能量得不到补充，人体会选择将新陈代谢放慢，减少能量的损耗，而不是通过复杂的生化反应，把身体里的脂肪转化成能量 。因为肌肉消耗能量快，身体就会牺牲肌肉，保留脂肪 。
5、影响睡眠
到了晚上，午饭已经基本被身体消化吸收，胃里自然是饥肠辘辘 。若坚持不吃晚饭，晚上可能会饿到睡不着觉，从而影响身体的正常休息 。第二天会感觉很累，注意力不集中等 。
在晚餐中摄取上面说的优质蛋白质，除了容易感到满足之外，在入睡时这些蛋白质也因为容易在分解后被肌肉吸收，不易形成脂肪累积在体内 。
摄取肉类的时候，别忘了像是要把脂肪去掉等重点，请小心不要让热量超标 。
吃含有丰富食物纤维的蔬菜
第二个原则是要吃含有丰富食物纤维的蔬菜 。蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，除了地瓜芋头等根茎类外，都是热量相当低的食材 。
另外，蔬菜含有丰富的食物纤维，因此有必要仔细咀嚼 。仔细咀嚼的话，饱足中枢会受到刺激，可以预防吃太多的状况发生 。
除此之外，食物纤维还有等等会详细说明的抑制血糖上升的功能，并且具有减缓其他营养成份的吸收速度并让多余的碳水化合物和脂肪排出身体的功能 。藉由这些作用，可达到阻碍脂肪在体内堆积的效果 。
少吃碳水化合物
晚餐时请少吃白饭或是麵类等碳水化合物 。因为碳水化合物因为属于醣类，因此被认为是容易造成肥胖的食物，但是，碳水化合物也是承担维繫我们生命重责的成份之一 。因此建议只在晚上禁食碳水化合物 。
晚餐的时候最好减少碳水化合物的摄取，是因为碳水化合物是供应我们日常活动的主要能量来源 。晚上身体较常处于休息状态，因此不太需要来自碳水化合物的热量 。没有需求而残留下来的能量还会变成脂肪累积在体内 。因此，在晚上减少碳水化合物的摄取是没有问题的 。
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