支招：含铁量丰富的食品有动物血、动物肝脏、海带、紫菜、木耳、香菇等，其次为豆类、肉类、谷物，而乳制品、蔬菜、水果的含铁量很低 ， 油脂中不含铁 。铁吸收程度还与食物种类有关，肉类铁的吸收率高于植物，人奶内铁质比牛奶内铁质易吸收，茶叶的鞣酸与铁形成难溶性复合物，影响吸收 。
另外 ， 别小看了铁锅，用铁锅炒菜时，可有无机铁渗入 ， 增加膳食中铁含量 。
由此可见，吃得好并不等于营养就好，平衡膳食才是关键 。希望父母们能走出误区，不要让孩子表面上长得白白胖胖，实际上却营养不良 。
【别让孩子因为维生素而受伤】总结：别忽视了孩子成长中 ， 所必须的微量元素，不要以孩子的体重来评判孩子是否缺乏营养为标准 。孩子缺乏营养缺的可能是多方面的，但是千万别忽视了微量元素的补充 。(文章原载于《健康文摘》，作者：陈晨晨，刊期：2012.08 ， 版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容) 。
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