文章插图
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时 ， 辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热 ， 并加速局部的代谢率 。同时 ， 还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因 。
文章插图
切辣椒辣手怎么办？正确切辣椒的方法
切辣椒辣手是怎么回事？
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率 。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因 。一般认为 ， 这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。
用酒精擦拭
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水 。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手 ， 再擦干，连擦三遍至症状缓解即可 。
用少量食醋洗手
另外 ， 还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和 。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好 。
【切辣椒辣手怎么办？正确切辣椒的方法】 最后 ， 告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了 。
相关经验推荐
- 洋桔梗鲜切花养护方法以及注意事项
- 切山药后手痒该怎么处理
- 切尔西短靴是什么意思
- 芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略
- 快手怎么切换账号
- 切猪耳朵的方法 猪耳朵怎么切
- 育辣椒苗什么时候下种
- 原神速切流什么意思 原神速切流解释
- 洋葱保健功效多 切洋葱呛人怎么办
- 祝未来一切顺利古诗词 祝未来一切顺利古诗词有哪些？