炸糖糕别用凉水和面炸糖糕做法怎样和面才能酥脆( 二 ) _酥脆

刚炸好不要着急吃，要稍微等几分钟，避免里面的热气烫伤嘴巴，特别是给小朋友吃要记住这一点。
炸糖糕，和面是关键，牢牢记住开水烫面，而且要求是越软越好，而不是越干越好，面团越软做出来的糖糕就越软，那么和面的时候要分多次加水，搅拌成一种有些黏性的状态，下手和面的时候手上抹点油防粘。

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【炸糖糕别用凉水和面炸糖糕做法怎样和面才能酥脆】 另外记住2点窍门：一是面团团好后要放一些干面粉进去，这样做炸出来的糖糕更酥脆，二是糖糕入锅时油温要有四五成热，而且要中小火炸，这样做出来的糖糕就会非常好吃，你都学会了吗？可以抽时间做一次尝尝，保准成功。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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