燕麦片是我们生活中常见放一类食物 ， 具有较高的营养价值 ， 食用之后有利于人体健康 ， 市场上燕麦片的种类很多 ， 既有生燕麦片 ， 又有熟燕麦片 ， 那么生燕麦片和熟燕麦片区别？燕麦片怎么区分生熟？生熟燕麦片的营养价值不同生燕麦片的营养损失最小 ， 尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失 ， 而且保留有燕麦的天然香味 。
【生燕麦片和熟燕麦片区别图片 生燕麦片和熟燕麦片区别】 熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂 ， 这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值 。
生产方式不同生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片 ， 是加工环节最少的燕麦片 ， 所以它基本上保持了燕麦的完整性 ， 只是被压扁的燕麦粒 。
熟燕麦片有高温处理的熟化过程 ， 这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失 。
生熟燕麦片的吃法不同熟燕麦片都经过了高温熟化处理 ， 而且事先添加了调味的配料 ， 食用快捷方便 ， 比如即食燕麦片 ， 只需要用开水冲泡几分钟就可以食用 。而生燕麦片则需要较长时间的煮沸 ， 将燕麦片煮至软烂后才能食用 。
燕麦片的功效作用降血糖 燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖 ， 它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收 ， 让血清胆固醇降低 ， 改善血液流动性能 ， 加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率 ， 并且能降低肝糖原的分解 ， 从而降低血糖 。
减肥 燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点 ， 同时 ， 燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富 ， 能吸收人体内的胆固醇并排出体外 ， 还能延缓胃的排空 ， 减轻饥饿感 ， 有助于减轻体重 。
保护肠道 燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收 ， 而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸 ， 抑制大肠杆菌数量 ， 促进益生菌 ， 从而改善肠道功能 ， 防止腹泻或便秘 。
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