男子吃魔鬼辣椒后找民警求助，称当时有一种濒死的感觉( 二 ) _生活百科

患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
正在服用某些药物的人
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。服用中药者食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。在饮食方面应清淡，也不要吃有刺激因素的食物，以免引起病症复发。

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3、如何健康吃辣椒
1.吃辣的量与种类有讲究
不同种属的辣椒素类物质含量差别很大，从0.22~~20mg/g 。不同产品的含量也不尽相同，我们常吃的干辣椒含量为0.1mg/g，红辣椒为2.5mg/g，红辣椒油为60mg/g，当然鲜辣椒的辣椒中维生素C含量非常丰富，所以如果要吃辣，可以首选鲜辣椒或干辣椒，而吃辣椒油这种“火力”很大的食物，特别要注意别贪吃太多。
2.烹调“加料”有讲究
吃辣的同时，避免油腻、高盐、高糖等重口味，因为这些都容易加重人体的炎症反应，也就是我们常说的“上火”，尤其是本来吃辣容易上火的朋友更要注意。再就是做菜的时候，如果用了辣椒，就最好不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的调味品，因为后面这些“椒”中含有的麻辣味物质与辣椒中的辣椒素对口腔的作用有异曲同工的意思，同时吃会“辣上加辣” 。
3.巧搭配，中和“热力”
吃辣同时，适合搭配一些清淡少油少盐的蔬菜例如清炒苦瓜、蒜蓉西兰花、大拌菜、凉拌黄瓜海带丝等。做菜的时候可以适度的加点儿醋，醋的妙用不仅可以保护很多维生素，且有一定中和辣椒素的作用。
主食可以搭配些粗粮类和薯类食物，例如杂粮粥、玉米、地瓜、山药等，不仅膳食纤维丰富，且B族维生素、矿物质钾镁等也一般的精白米面高得多，对于缓解吃辣后的燥热、上火比精白米面要好。
4.这些食物巧妙“救济”
吃火锅、麻辣烫被辣到了，可以喝点儿酸梅汤、酸奶等酸凉的饮品。这些饮品既可以让口腔的温度降低，对味觉的敏感度降低，又可以通过大量水把辣味冲淡了不少。而且其中酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。
喝酸梅汤、酸奶虽有一定帮助，不过还有更聪明的做法：直接喝一口橄榄油、香油或牛奶(含有脂肪)或啤酒漱一下口，然后吐出来效果更快更好。尤其是喝橄榄油等食用油的方法更给力，因为辣椒素是一类脂溶性而非水溶性的物质，口腔中的大部分辣椒素可以跟随油脂清理出口腔，治标治本。
5.汤汤水水最佳“灭火器”
辣椒吃多了，其中的辣椒素会刺激皮肤血液循环加快，使身体发热、出汗增加导致人体水分散发。所以在湿冷地区生活的人，吃辣椒是再合适不过的。不过在本来就干燥的北方，即便没有吃到腹泻的那么“过量”，经常吃辣椒可能也会让身体不舒服了，包括喉咽干燥上火等。这时候应该多喝水，及时补充身体水分的散失;同时富含水分的蔬菜水果要多吃，例如黄瓜、生菜、西红柿、雪梨等;另外也可以用银耳莲子羹、雪梨枸杞汤等形式补充水分，让水分更持久地待在消化道粘膜上，缓解干燥以及喉咙不适的效果更好。