那么 ， 没有细胞结构或者细胞结构少的食物 ， 自然嘌呤含量很低，嘌呤的多少与蛋白质含量无关
3、痛风不限制蛋白质
●权威指南未限制蛋白质摄入
在权威的诊疗指南以及《2013高尿酸血症和痛风治疗专家共识》等权威资料中中，并没有限制蛋白质的描述 。只是强调了避免高嘌呤饮食、戒酒等等 。
在2013版的《中国营养科学全书》中，痛风的营养治疗章节里，更是强调了要保证合理的膳食结构
合理的膳食结构：
在限制总能量的前提下，蛋白质占总能量的10~15%，或每公斤理想体重给予0.8~1.0g 。
——《中国营养科学全书》，葛可佑.
因此，痛风病人也需要充足的蛋白质！
●痛风病人应选择优质蛋白
既要摄入充足的蛋白质，又要避免嘌呤过多，那么痛风患者该如何选择蛋白质呢？
正解：选择蛋白质（优质蛋白）含量高，嘌呤低的食物
1）鸡蛋和牛奶也是高蛋白食物，但是痛风患者可以正常食用，因为鸡蛋是一个细胞，所含细胞结构少，而牛奶不具有细胞结构 。但是要注意，因为酸奶含有乳酸，不利于尿酸排泄，不建议多吃 。
2）去除了嘌呤的蛋白质粉也是个不错的选择，既满足了蛋白质需求，又无需担心嘌呤摄入过高 。
3）螺旋藻，蛋白质含量高，而且富含碱性的矿物质，可增加尿酸的排泄，值得推荐，尤其适合吃蔬菜少的患者 。
文章插图
【痛风患者如何健康的食用油盐酱醋等调料？】痛风患者会出现关节肿胀 ， 疼痛 ， 变形等症状 ， 影响患者的日常生活 ， 严重的还需要卧床 ， 请人照顾，痛风是慢性关节性疾病，患者不能吃嘌呤高的食物，像动物内脏，牛羊肉等都是不能吃的，各种调料品的食用方法按照文章介绍的即可 。
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