我宣布,烧卖和公厕是我在呼和浩特的心头好( 三 )


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敕勒川
“敕勒川,阴山下,天似穹庐笼罩四野” , 当真正来到敕勒川草原的时候 , 小学课本上的诗词才变得生动鲜活起来 。

我宣布,烧卖和公厕是我在呼和浩特的心头好

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九月中旬的草原已经不是绿绿葱葱的模样了 , 草已经黄了,游客也很少,但音响里放着的草原歌曲还是让我感受到了自由的气息 。
敕勒川草原不是呼伦贝尔那种一望无际的大草原,但它有自己的魅力,这边离呼和浩特市区很近,附近有体育运动中心 , 草原免费入?。梢云锫砼恼? ,骑自行车逛草原,游乐设施不算多但足够休闲 , 附近还有很多青城驿站,离呼和塔拉草原也很近,太适合来一场城市露营了 。
我宣布,烧卖和公厕是我在呼和浩特的心头好

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附近的少数民族群众文化体育运动中心
我玩完恼包村就顺道去敕勒川露营了,淡季胜在几乎没有人,我包场了草原 。把小桌子小椅子一撑,开个西瓜洗点葡萄 , 配上无限好的夕阳,此刻觉得向往的生活不过如此了 。
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还有一只小马,马主人的大喇叭里循环播放着“骑马拍照”的录音,因为无客可接 , 小马乐的自在专心吃草,时不时配合我上演“我吃西瓜尖尖你吃西瓜屁屁”的把戏 。
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美食篇
烧麦
没有特地了解过的话,你应该也不知道烧麦的起源地居然是呼和浩特吧 。这边的烧麦和我之前吃的还是不一样的,上海的烧麦是糯米馅的,浓油赤酱的糯米夹杂着肉糜 , 外面是一层白皮儿收口,都是按“个”卖的 。
但这边的烧麦都是肉馅的,多是羊肉牛肉混上葱馅,皮更薄一些 , 揪成石榴口造型收口 。这边不是按“个”也不是按“笼”卖,而是按“两”卖,一两烧麦就是八个 。
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我去了两家,一家德顺源 , 一家老绥远,都是呼市老字号,也有很多分店 。德顺源点的是羊肉沙葱馅烧麦,我不爱吃葱但觉得沙葱很好入口 。羊肉馅鲜美多汁 , 没有膻味,皮很薄,配上一口砖茶,中和掉肉的腻感 。烧麦28元一份 , 一份八个 。老绥远味道也差不多,我觉得没有很大差别,都值得一吃 。
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回勺面
回勺面是源自山西的过油肉炒刀削面,伴随着走西口流传到呼市 , 发展到现在已经是呼市的特色面食了 。把刀削面煮熟,配上过油肉、蒜苔、豆芽和洋葱等配菜,面条筋道,过油肉鲜香 , 亦菜亦饭 。我就在酒店附近找的一家店,18元一大盘,又便宜又好吃,真是美味的碳水 。
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稀果羹
本来是我在回民区闲逛的时候随手买的 , 因为好喝回来一查,原来稀果羹是呼市特色清真小吃 , 还只在回民老城区有卖 。
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稀果羹是用山楂干、黑枣、柿饼、杏干等加冰糖熬煮出来的,有消食健脾的功效 。用料丰富,很浓稠,味道酸酸甜甜的,5元一杯,好吃的 。

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